Tavuklu Bezelye Tarifi

Bugün sizlerle tavuk ve bezelyenin başrolde olduğu bir yemek tarifini paylaşıyoruz. Tavuklu bezelye yemeğinin tarifini yemek tarifleri blogumuzda bulabilirsiniz.

Tavuklu Bezelye Tarifi

Tavuklu bezelye Malzemeleri: yarım kilo konserve veya haşlanmış bezelye
yarım kilo kuşbaşı doğranmış tavuk göğüs eti
2 adet orta boy soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı kadar acı biber salçası
2 adet orta boy patates isteğe göre tuz, karabiber kekik
1 yemek kaşığı dolusu tereyağ
1 yemek kaşığı sıvı yağ 

TAVUKLU BEZELYE YEMEĞİ  YAPILIŞI

Soğan yemeklik doğranır tencereye yağlarla birlikte konularak pembeleşinceye kadar kavrulur kuşbaşı doğranmış tavuk etleri ilave edilir karıştırılarak kavrulur salçalar katılır biraz daha karıştırılır küp şeklinde doğranmış patates ve bezelye tuz ve yarım su bardağı sıcak su ilave edilerek kapağı kapatılır kısık ateşte pişmeye bırakılır arada suyuna bakılarak azar azar ilave edilir indirmeye yakın karabiber ve kekik serpilir

Afiyet olsun.

Düdüklü Tencerede Tavuk Tandır Tarifi

Bugün sizlerle lezzetlimi lezzetli bir yemek tarifi paylaşıyoruz. Tarifimizin başrol oyuncusu tavuk.
Tavuk Tandır'ı hepiniz duymuşsunuzdur ve sırf bu yüzden tavuk tandır araması yaparak googledan taa buralara kadar geldiniz:)


Öncelikle bilgilendirme yapalım tandır dediğimiz şey zaten çok sulu olmaz bu yüzden tavuklarımızı pişirirken su kullanmayacağız ve düdüklüde kısık ateşte pişireceğiz.Tavuk buharında etkisiyle kendi suyu ve yağı ile pişecek. Ayrıca Kemikli tavuk kullanmanız tavuk tandır yemeğimizin daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.

Tavuk Tandır Nasıl Yapılır?

Tavuk Tandır Malzemeler

• 1 kg. Tavuk pirzola
• 1 adet küçük soğan

Sosu için:

• Yarım limon suyu
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 tatlı kaşığı tuz

• Tavukları  iyice  yıkayıp  bir  kap içine  alın.
• Yarım su bardağı  suyun içerisine,limon suyu,tuz  ve  şekeri  ekleyip  karıştırın.
• Karışımı  tavuğun üzerine  gezdirin  ve   tavuk  parçalarını  bu  sosla  ovalayıp  en az  1  saat  bekletin.
• Tavuk  parçalarını sostan çıkartın  ve  düdüklü tencereye  yerleştirip  üzerine  tereyağ  parçalarını  koyun  ve düdüklü  tencerenin kapağını  kapatın.(Sosu  tencereye  koymayın,buharda sos  olmaksızın  pişecek.)
• Düdüklü  tencereyi ocağa  alın ve  kaynama  sinyali  verince  mandalı  kapatıp,ocağı  kısıp  40  dakika pişirin.
• Pişme  süresi  tavuktan tavuğa  değişme  gösterebileceği için   40  dakikanın sonunda kontrol  edin ve  eğer pişmemişse 10-15  dakika  daha pişirin.
• İyice  pişen  tavuk  etlerini  tavaya  alın ve  1 çorba  kaşığı  kadar  tereyağ  ekleyip  3-4  dakika  kadar  önlü arkalı  kızartıp  servis  yapın.

Afiyet Olsun. Yorumlarınızı bekliyoruz.

Tirit Yemeği - Çorbası Tarifi

Bugün sizlerle Tirit yemeğinin tarifini paylaşıyoruz. Şimdiden Afiyet olsun.

Tirit Çorbası Nasıl Yapılır?

Malzemeler1 adet tavuk (tavuk yerine; et ve kıyma da kullanabilirsiniz)
1 adet ekmek (veya Yufka)
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı sıvı yağ
1 adet kuru soğan
5 diş sarımsak
5 adet domates
3 adet çarliston biber
1 çorba kaşığı domates salçası
Tuz 

ÜZERİ İÇİN: 2 su bardağı yoğurt
3 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı nane
1 tatlı kaşığı kırmızıbiber

YapılışıTavuğu 8 su bardağı su ile haşlayın, haşlarken içine aynca 1 adet soğan, 4 adet tane karabiber koyun. Ayrı bir tencerede küp doğranmış soğan, çarliston biber, sarımsak, tuz ve domates; beraber soteleyin. Salçayı ekleyin, kavurun. Ekmekleri küp doğrayın (pide ya da yufka da kullanabilirsiniz). Fırında kızartın. Haşladığınız tavuğun suyunu süzün ve pişirdiğiniz domatesli sosa koyun, bir taşım kaynatın. Tavuk etlerini küçük parçalara bölün. Servis kaselerinize sırasıyla ekmekleri, etin suyunu ve etleri koyun. En üstüne yoğurt ekleyin ve yağda kızdınlmış nane ve pul biberi gezdirin.

Not: Arzu ederseniz 2 adet yumurtayı iyice çırparak, et suyu ile ısıttıktan sonra tiridinize ekleyebilirsiniz.

Tavuk Çorbası Tarifi

Bugün sizlere Tavuk çorbasının tarifini paylaşacağız. Kimileri bu çorbaya yalancı İşkembe'de demekte. Bu çorbanın malzemelerini orantılı kullanırsanız ortaya Lezzetlimi lezzetli bir çorba çıkacaktır. Lafı uzatmadan Tavuk Çorbasının tarifini paylaşalım.

Tavuk Çorbası Nasıl Yapılır?

Malzemeler: 

1,5 su bardağı yoğurt
1 yumurta
1 adet tavuk gögsü
2 kaşık un
3,5 bardak tavuk suyuk
4,5 diş sarımsak
Yeterince tuz

Sosu için 

2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı pul biber 

Yapılışı: 

4 su bardağına yakın suda tavuk göğsü haşlanır ve soğumaya bırakılır. Daha sonra tenceremize yoğurt, un ve yumurtayı ekleyip çırpma teli ile güzelce çırpılır. Soğumuş tavuk göğsünü haşladığımız tavuk suyu da eklenerek ocağın altı yakılır. Orta ateşte kaynayana kadar karıştırılır. Daha sonra haşlanan tavuk küçük parçalar halinde dilimlenip çorbaya eklenir. Sarımsaklar da ezilerek aynı şekilde eklenir ve güzelce karıştırılır. Çorbamızın altı kapatılır sos ile servis yağılır (isteğe göre yerken sirkede eklenebilir ) 

Afiyet olsun.