Yoğurtlu mantı çorbası, kıymayla doldurulmuş bohça bükümlü mantı ile yapılır. Arzu edilirse, çorba içerisine haşlanmış nohut veya haşlanmış mercimek katılabilir. Yoğurtlu mantı çorbası salçasız yapılabildiği gibi, domates ve salça ortak kullanılarakta yapılabilir. Ayrıca, lezzetini artırmak için sarımsak ilave edilebilir. İstenirse çorbanın kıvamını artırmak için, terbiyesi hazırlanırken bir kaşık un ilave edilebilir. Yoğurtlu mantı çorbası hazır mantı kullanılarak yapılabildiği gibi, buradaki tarifine uygun olarakta yapılabilir.
 |
| Yoğurtlu Mantı Çorbası |
